家常菜蒜炒油麦菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.27 12:14

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主料

• 油麦菜 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量
• 鸡精 ：1勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.选取新鲜的油麦菜
• 
  第二步
  2.把菜一根根掰开，再折成小段段。叶子尾端折短点。 折好后，放在水里泡十分钟。 可以将叶子里的泥 沙浸泡出来。
• 
  第三步
  3.起油锅，下蒜片。 可以洒点细盐。比较香。
• 
  第四步
  4.把油麦菜倒进去。 翻炒。
• 
  第五步
  5.放一小勺细盐。
• 
  第六步
  6.可以放一点点的鸡精，调味。
• 
  第七步
  7.OK，美味的油麦菜上盘了。

烹饪技巧

• 折的时候不能太长。炒的时候，建议用大火。因为是蔬菜，比较容易熟，所以，速度要快。

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