「念念不忘」砂锅米线

具体步骤

• 第一步
  1.干米线用温水泡大约3小时，泡软捞出沥干水份备用。
• 第二步
  2.白菜拦腰斩断备用。
• 第三步
  3.海带、木耳、豆腐皮切丝、火腿肠切片备用。
• 第四步
  4.蒜苗切碎备用。
• 第五步
  5.羊肉切片备用，可选择切好的羊肉卷。
• 第六步
  6.火锅底料切碎备用。
• 第七步
  7.泡菜切成碎备用。
• 第八步
  8.砂锅里放入适量清水煮沸。
• 第九步
  9.放入羊肉、火锅底料。
• 第十步
  10.放入白菜帮、海带、火腿肠、木耳煮沸。
• 第十一步
  11.放入白菜叶、豆腐皮。
• 第十二步
  12.锅中下入泡好的米线煮沸。
• 第十三步
  13.锅中调入花椒粉、盐、胡椒粉、魔厨高汤、适量醋搅拌煮沸，关火。
• 第十四步
  14.撒上蒜苗、滴入1---2滴香油。