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食欲满满的回锅鱼
食欲满满的回锅鱼

食欲满满的回锅鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.27 03:06

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主料

  • 鱼块 :200

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱姜蒜 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 白糖 :适量
  • 八角适量
  • 香叶 :适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 味精 :适量

具体步骤

  • 食欲满满的回锅鱼的做法图解一
    第一步
    1.葱切末,姜蒜切片,香叶,八角
  • 食欲满满的回锅鱼的做法图解二
    第二步
    2.剩下的鱼块
  • 食欲满满的回锅鱼的做法图解三
    第三步
    3.将白糖、盐、酱油、醋、味精混合拌匀
  • 食欲满满的回锅鱼的做法图解四
    第四步
    4.热油锅,放入葱姜蒜、香叶、八角炒香
  • 食欲满满的回锅鱼的做法图解五
    第五步
    5.放入鱼块煎一下
  • 食欲满满的回锅鱼的做法图解六
    第六步
    6.放入适量花椒粉炒匀
  • 食欲满满的回锅鱼的做法图解七
    第七步
    7.放入适量料翻炒
  • 食欲满满的回锅鱼的做法图解八
    第八步
    8.放入拌好的料汁翻炒
  • 食欲满满的回锅鱼的做法图解九
    第九步
    9.倒入适量清水
  • 食欲满满的回锅鱼的做法图解十
    第十步
    10.盖盖,中火炖至汤汁收干
  • 食欲满满的回锅鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.汤汁收的差不多即可出锅

烹饪技巧

  • 注意查看锅以免糊锅

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