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爽口的老鸭粉丝汤
爽口的老鸭粉丝汤

爽口的老鸭粉丝汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.13 02:33

老鸭粉丝汤是一道地地道道的中国传统家常菜。是由选用老鸭搭配粉丝煮制而成的汤。鸭肉不仅富含丰富的蛋白质,而且可去燥火,滋阴养颜,我们的饮食中少不了汤的滋补,老鸭粉丝汤不仅营养丰富,一口肉一口汤,浓浓的香味品砸出生活的美妙

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主料

辅料

  • 味精 :少许
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 爽口的老鸭粉丝汤的做法图解一
    第一步
    1.粉丝浸泡洗净,油豆腐洗净,鸭胗切片,鸭肠切断
  • 爽口的老鸭粉丝汤的做法图解二
    第二步
    2.鸭汤煮开
  • 爽口的老鸭粉丝汤的做法图解三
    第三步
    3.把油豆腐放入鸭汤里煮3分钟
  • 爽口的老鸭粉丝汤的做法图解四
    第四步
    4.然后放鸭胗和鸭肠煮开
  • 爽口的老鸭粉丝汤的做法图解五
    第五步
    5.再放入粉丝煮开2分钟
  • 爽口的老鸭粉丝汤的做法图解六
    第六步
    6.放少许盐煮1分钟
  • 爽口的老鸭粉丝汤的做法图解七
    第七步
    7.最后许少许味精拌匀,出锅盛碗

烹饪技巧

  • 油豆腐应烧时间长一点,因为长一点可以让豆腐吸收鸭汤,鸭汤的鲜味融入油豆腐里,使油豆腐又软又鲜。

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“食神”

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老鸭粉丝汤 老鸭粉丝汤
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这个汤既可以当成一道菜,也可以成为下午的一份加餐。粉丝被煮的刚刚好加上老鸭的汤底,特别美味。对于爱吃鸭胗的人,这个汤兼职不可挑剔。较为清淡的味道也不会给人的身体……

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