可口的酸菜炖排骨

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有食材。
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  第二步
  2.酸菜洗净切成丝备用。
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  第三步
  3.豆腐切成片。
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  第四步
  4.粉条提前泡软。
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  第五步
  5.准备好干辣椒和 八角 桂皮。
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  第六步
  6.葱切段，姜切片。
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  第七步
  7.排骨斩成小块，放入冷水中，烧开后捞出。
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  第八步
  8.焯水的排骨放入汤锅中，加入适量的热水。
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  第九步
  9.加入葱姜 八角 桂皮，大火烧开，转小火煮至40分钟。
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  第十步
  10.另起锅，加入油爆香干辣椒。
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  第十一步
  11.下入酸菜丝煸炒片刻。
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  第十二步
  12.倒入煮排骨的汤汁。
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  第十三步
  13.烧开后，加入排骨。
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  第十四步
  14.再加入粉条和豆腐片 盐。
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  第十五步
  15.大火烧开，转中火炖至20分钟。
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  第十六步
  16.关火后撒上葱碎，淋入香油加入鸡精调味即可。