家常菜香菇炖土鸡

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:00

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主料

• 土鸡肉 ：500
• 香菇 ：10朵

辅料

• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.土鸡肉氽过血水，控干水份
• 
  第二步
  2.香菇切小片
• 
  第三步
  3.热锅放茶油，倒入鸡肉不停地翻炒
• 
  第四步
  4.加入香菇一起翻炒
• 
  第五步
  5.再加点盐翻炒
• 
  第六步
  6.加入清水没过鸡肉
• 
  第七步
  7.把鸡肉及汤一起倒入高压锅里
• 
  第八步
  8.盖上锅盖，高压锅上气后转小火炖30分钟

烹饪技巧

• 鸡肉一定要用茶油炒，这样才会香，而且比较补。

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