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窝头是一款很怀旧的食物,以前人家里穷只有窝头当零食,现在各种零食的添加剂太多,反而是当初最淳朴的窝头绿色健康。可以制作窝头的材料有很多种,用豆渣来制作,可以利用喝剩下的豆渣,又可以增加窝头的营养,做出的窝头口感非常富有层次。
窝头也可添加青菜,如喜欢口感硬一点,可将酵母换成少量泡打粉或不放。
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