香气逼人的西葫芦鸡蛋饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.27 07:02

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主料

• 玉米面粉 ：20
• 小麦面粉 ：40
• 西葫芦 ：50

辅料

• 黑芝麻 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.西葫芦擦丝，加盐拌匀
• 
  第二步
  2.打入一个鸡蛋
• 
  第三步
  3.加入小麦面粉和玉米面粉
• 
  第四步
  4.加入一把黑芝麻后拌匀
• 
  第五步
  5.煎锅放油，倒入面糊，中火煎，成型后翻面小火煎熟
• 
  第六步
  6.装盘

烹饪技巧

• 西葫芦加盐后会出水，而且加入了鸡蛋，所以过程中没加入一滴水

• 面糊不能太稀，太稀，饼不好成型

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