明虾青菜粥

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.11.20 04:50

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主料

• 明虾 ：8两
• 小青菜 ：3支
• 大米 ：1杯（电饭煲的量杯）

辅料

• 盐 ：3勺
• 酒 ：1勺
• 生姜丝 ：5-6条

具体步骤

• 第一步
  1. 清洗新鲜明虾
• 第二步
  2. 去头剥壳，用牙签去除背上的黑线
• 第三步
  3. 大米洗净，米和水的比例1：3，浸泡20-30分钟，放入电饭煲，开启稀粥模式先煮30分钟
• 第四步
  4. 放入剥好的明虾和姜丝，盖锅煮7-8分钟，加一勺酒，再放入切好的青菜粒，加盐，开锅，搅拌煮10分钟。完成。

烹饪技巧

• 明虾一定要把背上的黑线去掉，青菜最后放，否则容易黄了

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包含食材

• 黄鳝
• 大米
• 青菜

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