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食欲满满的肉末空心菜
食欲满满的肉末空心菜

食欲满满的肉末空心菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.15 09:22

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主料

  • 猪肉馅 :100

辅料

  • 香油 :少量
  • 油 :适量
  • 蒜末 :适量
  • 黑胡椒 :适量
  • 姜末 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 食欲满满的肉末空心菜的做法图解一
    第一步
    1.空心菜洗净切成碎丁。
  • 食欲满满的肉末空心菜的做法图解二
    第二步
    2.锅中放入油,热后放入肉馅炒至变色。
  • 食欲满满的肉末空心菜的做法图解三
    第三步
    3.放入姜末、蒜末、黄翻炒均匀。
  • 食欲满满的肉末空心菜的做法图解四
    第四步
    4.加入酱油、白糖翻炒均匀。
  • 食欲满满的肉末空心菜的做法图解五
    第五步
    5.放入空心菜翻炒。
  • 食欲满满的肉末空心菜的做法图解六
    第六步
    6.放入适量盐、胡椒粉调味。出锅前淋入香油即可。

烹饪技巧

  • 1、放入黄酒是为了去掉猪肉的腥味,不用放太多,一点点就可以了。

  • 2、白糖是为了提鲜的,而且菜本身是咸味的,所以也不要放多。

  • 3、放入空心菜后要大火爆炒,这样才能留住空心菜脆脆的口感。

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