家常肉末空心菜（空心菜两吃法）

具体步骤

• 第一步
  1. 空心菜杆和叶分离。杆用刀背拍扁切段。
• 第二步
  2. 猪肉切丁
• 第三步
  3. 加淀粉、生抽拌匀腌制两分钟
• 第四步
  4. 蒜姜切末
• 第五步
  5. 锅中放油，小火炒肉丁至断生
• 第六步
  6. 加入蒜姜末、剁辣椒，炒香
• 第七步
  7. 转大火，放入空心菜杆
• 第八步
  8. 加盐、老抽
• 第九步
  9. 翻炒1分钟，出锅。空心菜不易炒太久，不然容易变深绿色。
• 第十步
  10. 盛出，两吃法的一种做好啦！
• 第十一步
  11. 空心菜叶子洗净后控干水
• 第十二步
  12. 用蒜末炒空心菜叶，就是另一道菜咯！