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家常版香干马兰头
家常版香干马兰头

家常版香干马兰头

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.08 07:48

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主料

辅料

  • 麻油 :适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 择菜是一件有点痛苦的事情,马兰头一定要弄干净;香干选择了清美的鸡蛋豆干,是已经有调味的。
  • 第二步
    2. 马兰头洗净后焯水切末,拌入切末的香干,加适量盐,少许糖提鲜,并加麻油拌匀。如需美化装盘,小碗盛满压实后倒扣在碗碟中。

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香干马兰头 香干马兰头
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香干拌马兰头是南方人餐桌上比较常见的一道凉菜,马兰头叶嫩多汁,气味芬芳,口味清香,富含多种人体所必须的维生素及矿物质,具有清热解毒,凉血止血的功效。香干是豆腐的……

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