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辣子兔
辣子兔

辣子兔

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.10.25 01:54

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主料

  • 兔子 :半只

辅料

  • 干辣椒 :50
  • 花椒20颗
  • 1块
  • 蒜 :1个
  • 大葱2根
  • 青椒10根
  • 料酒 :2勺
  • 白糖 :1勺
  • 生抽 :2勺
  • 老抽 :2勺
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 兔子取前半只切小块,用生抽,老抽,姜,蒜,大葱段,青椒段,料,干辣椒,花椒腌制30分钟
  • 第二步
    2. 锅下200g菜油,油热后将腌制好的兔子下锅翻炒,水汽炒干后,关小火继续翻炒至兔子酥香
  • 第三步
    3. 将一半香菜加入翻炒,起锅将另一半香菜装盘即可

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