辣子兔丁

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.16 03:45

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主料

• 兔丁 ：适量

辅料

• 干辣椒 ：适量
• 干花椒 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱 ：一个
• 姜 ：一个
• 蒜 ：两个

具体步骤

• 第一步
  1. 兔丁内放一半勺盐，三勺料酒拌均后放入8层热的油锅炸至外表成深黄色后捞起待用
• 第二步
  2. 锅里烧油至7层热，倒入一半花椒，辣椒炒入味后沥出
• 第三步
  3. 锅内倒入姜，蒜炒出香味后倒入另一半干辣椒，花椒，翻炒至气味开始呛鼻，油变黄后倒入兔丁，炒至兔丁均匀分布在辣椒中后撒入葱，鸡精，白糖，芝麻，，炒匀后起锅即可！

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