简易咖喱饭

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.30 04:09

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主料

• 土豆（大） ：1个
• 胡萝卜 ：1条
• 蒜头 ：2粒
• 猪肉（或牛肉） ：80
• 腊肠 ：1条
• 姜 ：1小块

辅料

• 盐 ：半勺
• 嫩肉粉 ：2勺
• 油 ：适量
• 胡椒粉 ：1勺
• 味椒盐 ：1勺
• 咖喱（粉） ：1块或1勺
• 生抽 ：2勺半

具体步骤

• 第一步
  1. 把食材全部洗干净切粒，把味椒盐、胡椒粉和生抽倒在一个碗里搅拌均匀备用，再把鸡蛋打散搅拌均匀（鸡蛋搅的时候记得加少许盐哦）
• 第二步
  2. 再来把肉丁分别加入盐、油、白砂糖和嫩肉粉进行腌味工作（一般腌5分钟）
• 第三步
  3. 开炒:首先把腌好味的肉丁煎至8成熟然后盛起备用
• 第四步
  4. 再把姜花煎熟爆香然后放进胡萝卜和土豆炒熟（如果嫌麻烦可以加些水盖上盖子焖熟）
• 第五步
  5. 上一步熟了后放进腊肠、蒜粒、肉丁和酱料炒几下然后加1～2碗水大火焖8分钟
• 第六步
  6. 上一步焖好后把咖喱加入煮至出味或融化，然后把鸡蛋液浇在菜的上面煮7秒
• 第七步
  7. 可以上碟了伴上米饭就成型啦！

烹饪技巧

• 如果有葱和洋葱的话就代替蒜头吧，因为那样比较有味

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