土豆丝卷饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.28 07:27

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 洗干净土豆，刨皮切丝
• 第二步
  2. 取两个鸡蛋打散拌匀，蒜切沫
• 第三步
  3. 炒锅倒油，油热后炒鸡蛋，然后鸡蛋放一边，加入蒜末，炒香后放入土豆丝，一起翻炒，加水适量，炒软后放入盐，出锅。
• 第四步
  4. 取一只大碗，打入两只鸡蛋，打散加水，搅拌均匀，慢慢倒入面粉，边到边用筷子搅拌，防止面粉结块，比例适量，不要太稠，搅拌起来稍有阻力即可。
• 第五步
  5. 平底锅烧热，用一块胡萝卜（随意的蔬菜均可）蘸油在平底锅内抹薄薄一层油，加入3勺面糊（我的勺子比较小），在锅内转圆，等边上起皮，用铲子翻面，两面烤至嫩黄。
• 第六步
  6. 接下来就可以开吃啦，用鸡蛋皮将土豆丝裹起来，好好吃的土豆丝卷饼啊！^_^

烹饪技巧

• 貌似没什么特别的，做法很简单，只不过我们爱吃软一点的土豆丝，亲们按自己需求炒就好

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烫面土豆丝卷饼

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包含食材

• 青椒
• 土豆

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