主料
- 番薯叶 ：500g
- 豆酱 ：一汤勺
- 蒜头 ：3瓣
关于潮菜，汪曾祺先生题过一幅字——桂林山水洞，潮菜色味香。潮菜精于烹制海鲜，重视原汁原味，顺应时节养生。所以我们不仅要吃得好，而且也要吃得健康。 接下来就让小编给大家介绍这道既美味又营养的潮汕家常菜：豆酱清炒番薯叶
温馨提示
请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
炒番薯叶时可先用加了盐的开水烫熟以去除其苦涩味
豆酱呈金黄色，内含蛋白质、氨基酸、还原糖，质醇味香，营养丰富
番薯叶有提高免疫力，保护视力，延缓衰老，通便利尿，解毒，使肌肤变光滑等作用
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