美味的猪肉炖豆角

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉切成厚片。加淀粉、油腌制15分钟。
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  第二步
  2.豆角摘洗干净掰成段。
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  第三步
  3.炒锅放油加热，葱姜、大料入锅煸香。
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  第四步
  4.肉片入锅翻炒。
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  第五步
  5.加酱油翻炒。
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  第六步
  6.豆角入锅翻炒。
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  第七步
  7.加适量水，盖上锅盖炖。 其间适时翻动。
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  第八步
  8.豆角6、7分熟时加盐、味精翻炒。 盖上锅盖继续炖。 其间还要适时翻动。
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  第九步
  9.豆角8、9分熟时加白糖翻炒。 盖上锅盖继续炖。 其间还要适时翻动。 加糖以后容易粘锅，所以要勤翻炒。
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  第十步
  10.汤汁炖少了，豆角熟了即可出锅装盘。