鱼蒸肉-

准备时间:4分钟

烹饪时间:8分钟

发布时间:2018.09.01 07:47

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主料

• 鱼 ：500
• 猪肉 ：200

辅料

• 姜 ：一块
• 葱 ：一把
• 盐 ：四大勺
• 亦舒堂火麻油 ：三大勺

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好食材：猪肉、鱼、葱、姜
• 第二步
  2. 为了节省时间，没有用到吴镇宇用的大块猪肉，我把猪肉成切一小块一小块的放四大勺盐腌12分钟
• 第三步
  3. 看到电视上演的，吴镇宇有把葱都切开，我买的葱比较细小，很考究刀工，我就切了很少一部分，如果刀工好的可以切更多切开。
• 第四步
  4. 将葱姜都放到鱼肚子里面，然后将放入三块腌好的猪肉，并且倒入三勺亦舒堂的火麻油。
• 第五步
  5. 走起。。。。。。学着电视上吴镇宇把鱼在空中舞动几遍，让油、姜、葱啊均匀分布
• 第六步
  6. 再将腌好的猪肉放到鱼身上铺满鱼的表面。
• 第七步
  7. 放锅里大火蒸15分钟。
• 第八步
  8. 出锅~~~~

烹饪技巧

• 1.注意要放油到鱼肚子里，感觉腥味比较重。2.可以考虑换成鲈鱼来做，味道应该更咸香。

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