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窝窝头
窝窝头

窝窝头

准备时间:11分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.05 07:41

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主料

  • 玉米面适量
  • 豆面 :适量
  • 面粉 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 根据个人喜好,将玉米面、豆面和面粉按一定比例加入盆中。加入少许白糖。Ps:喜欢口感稍微粗糙些的话可以提高粗粮的比例,细腻些的话则相应提高豆面和面粉的比例。
  • 第二步
    2. 将酵母粉用少许温水化开,倒入面粉中。然后用牛奶将玉米面粉等和成柔软的面团。放置十分钟,待面团稍微发酵膨大。
  • 第三步
    3. 待面发好后,将面团揪成小的剂子。揉成窝头形状,加红枣装饰。
  • 第四步
    4. 将窝窝头凉水上蒸锅。水烧开后蒸十五分钟即可。口味儿偏甜者,可再另配白糖和熟黑芝麻,蘸食即可。

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