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轻芝士蛋糕
轻芝士蛋糕
轻芝士蛋糕

轻芝士蛋糕

准备时间:无
烹饪时间:17分钟
发布时间:2018.12.29 08:51

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主料

  • 芝士 ：150
  • 黄油 ：50
  • 纯牛奶 ：180ml
  • 糖 ：80
  • 鸡蛋 ：5只

辅料

  • 柠檬汁 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 将芝士和黄油煮溶搅拌均匀
  • 第二步
    2. 蛋黄和蛋白分离
  • 第三步
    3. 将蛋黄和牛奶倒入芝士黄油糊里，搅拌均匀
  • 第四步
    4. 蛋白加入糖、柠檬汁打发，打到撩起小尖角不塌下去
  • 第五步
    5. 分三次将打发蛋白加入芝士糊里，搅拌均匀
  • 第六步
    6. 将芝士糊倒入模具，烤箱预热150度，水浴法，150度，烤55分钟（烤箱不同，烤的温度和时间存在差异，自由掌握）
  • 第七步
    7. 成品

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轻芝士蛋糕 轻芝士蛋糕
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已被2858人参考

轻芝士蛋糕主要是由芝士和面粉和白糖等原料制成，作为饭后甜品的最佳选择之一，轻芝士蛋糕有着淡淡的芝士清香，甜咸适中，色味俱佳，制作秘诀芝士蛋糕冷藏后口感更佳。烤制……

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