枣花馍

具体步骤

• 第一步
  1. 将干枣洗干净放冷水里烧开煮20分钟。
• 第二步
  2. 500克面粉放入4克酵母加220克清水用厨师机和面4分钟。
• 第三步
  3. 然后用面条机将面团轧成面片（来来回回过了有十几遍，这样面皮比较滋润。）
• 第四步
  4. 再将每一片面皮平分三份切成三个长条
• 第五步
  5. 每一个长条都卷起来封口处捏好
• 第六步
  6. 然后摆成如图这样
• 第七步
  7. 将煮好的枣用吸油纸擦干水分按图摆放好
• 第八步
  8. 用筷子在中间部位捏紧，一个枣花馍的坯子就做好了。
• 第九步
  9. 或者这样摆
• 第十步
  10. 然后摆好枣用筷子捏紧
• 第十一步
  11. 蒸锅里放好水，然后垫好蒸纸，将枣花馍坯子放蒸纸上摆入蒸锅内，盖盖子发酵50分钟（冬天就要延长发酵时间。）
• 第十二步
  12. 发酵好以后开电源开始加热，开锅以后定时20分钟，定时停止以后再焖2分钟再打开盖子，一锅胖乎乎的枣花馍就蒸好了。
• 第十三步
  13. 拣出来开吃！！