瑞典肉丸

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉馅和牛肉馅混合。
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  第二步
  2.放入洋葱粒。
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  第三步
  3.放入鸡蛋、燕麦片、黑胡椒适量、花椒粉少量、盐调味。 将这些材料一起搅拌均匀即可，不需要搅打上劲。
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  第四步
  4.平底不粘锅放入少许色拉油，中火加热后转小火，把肉馅分割成一个一个的小丸子放入油锅中煎，并不时翻动，使之表面全部变色。
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  第五步
  5.盛出备用。
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  第六步
  6.将煎丸子剩下的油放入面粉。
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  第七步
  7.将面粉炒至棕色。
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  第八步
  8.倒入适量开水，使面粉全部溶解在水中。
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  第九步
  9.放入丸子。
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  第十步
  10.加少许老抽调色，盐调味。
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  第十一步
  11.大火煮沸后，转中小火炖10分钟即可。