瑞典肉丸

具体步骤

• 第一步
  1. 把牛肉馅和猪肉馅放入碗中，洋葱切末，准备好其他要用的食材和配料。
• 第二步
  2. 把切好的洋葱末放到肉馅中。
• 第三步
  3. 加入适量盐、黑胡椒粉和少许肉蔻粉，倒入适量生抽调味。
• 第四步
  4. 放入鸡蛋，倒入面包糠，准备调肉馅。
• 第五步
  5. 用筷子顺着一个方向搅拌，直至搅拌均匀，肉馅抱团上劲即可。
• 第六步
  6. 戴上一次性手套，取少量肉馅，从虎口处挤出圆形肉丸，用勺子取下放入盘中，依次做成大小均匀的肉丸。
• 第七步
  7. 平底锅中放入小块黄油。
• 第八步
  8. 待黄油溶化后，把肉丸放入锅中小火煎制。
• 第九步
  9. 要不断翻滚肉丸，使其均匀受热定型，直到表皮颜色变深煎熟即可。（可一次多做一些，待冷却后冷冻保存）
• 第十步
  10. 食用前将肉丸均匀放入烤盘中。
• 第十一步
  11. 200度预热烤箱，175度烤制10分钟左右。
• 第十二步
  12. 淋上酱汁和喜欢的果酱即可。