香软香葱面包

准备时间:45分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2018.11.18 07:47

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主料

• 高筋面粉 ：225
• 低筋面粉 ：25
• 砂糖 ：45
• 奶粉 ：10
• 酵母 ：3
• 黄油 ：25
• 水 ：130

辅料

• 葱花 ：少许
• 芝士碎 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 把除了黄油之外的其他材料一起进行揉面，揉至表面光滑时加入黄油，用摔揉拧各种方法揉面，以出手套膜为止
• 第二步
  2. 加盖保鲜膜，坐温水发酵，发至原面团2倍大
• 第三步
  3. 分成50克一份，滚圆让他们松弛五分钟
• 第四步
  4. 用擀面杖擀成椭圆形，卷成条状，和一盆热水一起放进没有插电的烤箱进行二发
• 第五步
  5. 撒上葱花和芝士碎
• 第六步
  6. 进炉烘烤，180度，15分钟

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香葱面包

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