桑葚果酱吐司

具体步骤

• 第一步
  1. 将除了黄油、果酱的其他材料加入面包机内，开启和面程序20分钟。（注意，先少量加水，以免水过量，不同品牌的粉吸水量不同，话说这次失手了加多水了，然后真粘手，好在偶没有放弃哈）
• 第二步
  2. 和面程序结束，此时检查面团情况，可以拉出较厚的膜，加入黄油，继续开启和面程序，揉至完全阶段。
• 第三步
  3. 开启发酵程序，大约40-60分钟，（夏天可以不开，直接放面包机内发酵）发酵至2倍大。
• 第四步
  4. 发酵完毕后，用擀面杖擀一擀排气，分割成3份，滚团，松弛15分钟。
• 第五步
  5. 擀成长片，表面抹上桑葚果酱，卷起，收口处捏紧。
• 第六步
  6. 卷好的吐司胚依次排放入面包桶内，（可以将里面的刮刀先拿掉），开启发酵程序（40-60分钟），发酵至8分满。
• 第七步
  7. 发酵结束，开启烘烤功能，30分钟，浅色，我看颜色不够深，又转深色，烘烤了10分钟。（看自己的面包机具体情况哦）
• 第八步
  8. 烘烤结束，趁热在表面刷上黄油。（用好点的黄油哦，否则影响口感，因为以前刷过安佳的，不好吃）