清淡版鱼香肉丝

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.04 05:08

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主料

• 里脊肉 ：500
• 木耳 ：1小把
• 莴笋 ：1个
• 胡萝卜 ：1个

辅料

• 姜 ：1块
• 大葱 ：1根
• 独蒜 ：2个
• 花椒 ：少许
• 泡椒 ：3个
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 蒸鱼豉油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好食材，越新鲜越好！
• 第二步
  2. 将肉，莴笋，胡萝卜，木耳切丝。大葱切段，蒜姜切片。将肉丝加入少量料酒，生抽，花椒粉，盐，豆粉腌制一会！
• 第三步
  3. 倒油，放入姜，蒜，大葱，泡椒爆香！然后加入肉丝，炒香！
• 第四步
  4. 再加入“三丝”，一起爆炒！最后，倒入碗汁（蒸鱼豉油2勺，醋1勺，生抽1勺，料酒1勺，糖少许，温水50ml），起锅前，倒入水豆粉勾芡！
• 第五步
  5. 出锅，美味的鱼香肉丝！嘿嘿

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