家庭版绿豆糕

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.25 07:15

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 泡绿豆一晚上。
• 第二步
  2. 用手搓绿豆皮，但大部分是一粒粒搓皮，可谓粒粒皆辛苦。
• 第三步
  3. 用水冲去皮。
• 第四步
  4. 上锅蒸一小时左右。
• 第五步
  5. 豆开花可捏碎时取出。
• 第六步
  6. 趁热放锅内开小火，一边用锅铲碾碎，一边吸汁，而后放白糖放麻油。
• 第七步
  7. 凉后取出放在锡泊纸上切块成形。这是最朴实最大众化的绿豆糕啊。

烹饪技巧

• 绿豆糕可以自泡绿豆也可以买脱皮绿豆或者买绿豆粉做，用心做放心吃的就是自泡绿豆做绿豆糕。

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