家常夏曰清爽豆付丸子

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.10 07:07

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主料

• 豆付二块，瘦肉一小块(一两半左右)，葱 ：适量。

辅料

• 盐，蛋清一个，生抽，胡椒粉，鸡精。 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将刀放平把豆付押成泥和肉末葱花，加盐和胡椒粉鸡精，蛋清一个顺一个方向撹拌筠。
• 第二步
  2. 用手挤出一个丸子。放在装有淀粉碗里转两圈裹上淀粉放在蒸笼蒸八分钟。
• 第三步
  3. 蒸笼捕上沙布摆上丸子蒸八分钟左右。
• 第四步
  4. 出锅装盆根自己口味可烧汤，做火锅油炸都可以。
• 第五步
  5. 锅加高汤粉丝和丸子材料自己随意，我只加这两种今天沒有高汤清水加点蚝油一样鲜美。出锅撒点葱花和胡椒粉再来点麻油清爽又美味。

烹饪技巧

• 如果喜欢生姜味可以加点姜未味道更好

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