美味家常水炒鸡蛋

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.28 05:38

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主料

• 鸡蛋 ：2只

辅料

• 虾米 ：20
• 香葱 ：2根
• 盐 ：1
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋打开入碗，加适量料酒打散，加葱花，盐，鸡精拌匀
• 第二步
  2. 虾米用水冲洗，锅里加入跟蛋液相同的清水，加虾米大火煮开
• 第三步
  3. 关小火，加入蛋液，不要翻炒，等蛋液起泡
• 第四步
  4. 用铲子顺锅边慢慢推动，蛋液成块状，水分收干后起锅

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