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鸡蛋疙瘩汤
鸡蛋疙瘩汤

鸡蛋疙瘩汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.25 08:51

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 香菜适量
  • 香油 :适量
  • 大蒜2瓣
  • 油 :适量

具体步骤

  • 鸡蛋疙瘩汤的做法图解一
    第一步
    1.猪肉切丝头天晚上撒盐腌上
  • 鸡蛋疙瘩汤的做法图解二
    第二步
    2.铁锅倒油加入腌好的猪肉煸炒
  • 鸡蛋疙瘩汤的做法图解三
    第三步
    3.倒入黄瓜煸炒
  • 鸡蛋疙瘩汤的做法图解四
    第四步
    4.加入三碗清水
  • 鸡蛋疙瘩汤的做法图解五
    第五步
    5.大半碗干面加入调成粘稠的面糊
  • 第六步
    6.水烧至开始冒泡的时候关小火,用勺子将面糊一点一点加到锅内
  • 鸡蛋疙瘩汤的做法图解七
    第七步
    7.面糊下完后,开大火将面疙瘩煮熟
  • 鸡蛋疙瘩汤的做法图解八
    第八步
    8.鸡蛋打散倒入锅中并加入拍好的蒜瓣
  • 鸡蛋疙瘩汤的做法图解九
    第九步
    9.撒适量香菜
  • 鸡蛋疙瘩汤的做法图解十
    第十步
    10.倒适量香油,完成啦

烹饪技巧

  • 这个菜的小窍门在于提前腌的猪肉,亲们可以试试,用腌过的猪肉味道绝对不一样。

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