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色味俱全的蛋奶条
色味俱全的蛋奶条

色味俱全的蛋奶条

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.11 09:58

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主料

  • 面粉 :300
  • 水 :100ml
  • 鸡蛋1个
  • 酵母 :3

辅料

  • 白糖 :50
  • 油 :10
  • 奶粉15

具体步骤

  • 第一步
    1.盆中加温水
  • 第二步
    2.加入白糖
  • 第三步
    3.加入酵母搅拌融化
  • 第四步
    4.加入奶粉
  • 第五步
    5.加入油
  • 第六步
    6.倒入面粉
  • 第七步
    7.用筷子搅拌至没有水分
  • 第八步
    8.揉成光滑的面团,醒半小时
  • 第九步
    9.面团擀压排气,擀成厚1厘米的面片
  • 第十步
    10.斜45度切出纹路
  • 第十一步
    11.然后切成宽2厘米的条
  • 第十二步
    12.烤盘铺油纸
  • 第十三步
    13.放入烤盘中,留出发酵的位置
  • 第十四步
    14.放入烤箱醒半小时
  • 第十五步
    15.醒好的生坯取出
  • 第十六步
    16.鸡蛋打散
  • 第十七步
    17.表面刷蛋液
  • 第十八步
    18.撒芝麻
  • 第十九步
    19.烤箱预热,180度,20分钟

烹饪技巧

  • 放入烤箱醒的时候,要放一碗水,或者表面喷水

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