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家常番茄鸡蛋面
简单版番茄鸡蛋面
简单版番茄鸡蛋面

简单版番茄鸡蛋面

准备时间:25分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.11 06:18

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将面条煮熟，不要煮的太软。然后捞出冲凉水，一定不能泡在冷水里，一定是流动的水冲，沥干水。加入芝麻油（家里喝汤的小瓷勺两勺差不多，让面条都沾到芝麻油，而不会油过多。），花椒油少许（半勺）把面条拌匀，备用。
  • 第二步
    2. 拌面的油。
  • 第三步
    3. 在煮面的时候，把鸡蛋打散，番茄切好。点火，锅中倒油，油热后倒入鸡蛋，不要煎老，还有点没凝固就能起锅。
  • 第四步
    4. 然后不用再倒油，放入番茄翻炒一会，加入盐（比平常番茄炒蛋的盐多一点）
  • 第五步
    5. 加四分之一碗水，继续翻炒至图片中的样子（厨房灯坏了，凑合看吧，可以用炒勺把大块的番茄捣烂）
  • 第六步
    6. 加入鸡蛋，炒小块点、炒匀。最后加入面条翻炒匀，出锅即可。
  • 第七步
    7. 夏天可以将面条放入冰箱冷藏一个小时，凉面味道更佳哦。

烹饪技巧

  • 懒人也可以过的健康又美味。夏天可以将面条放入冰箱冷藏一个小时，凉面味道更佳哦。

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家常番茄鸡蛋面 家常番茄鸡蛋面
71
已被1147人参考

为了方便省事不愿意做饭的时候就可以在家中做点鸡蛋西红柿面。首先将鸡蛋打散用油煎好，做好在煎的时候将鸡蛋打的散一点，再放入切好的西红柿丁，放入适量的盐调味也可以放……

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