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家常番茄鸡蛋面
家常番茄鸡蛋面

家常番茄鸡蛋面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.02.06 08:25

家常番茄鸡蛋面这是一道非常简单的家常饭,材料也是平常厨房的材料,有番茄、鸡蛋、鸡蛋面、葱、盐、油、生抽、鸡精、香油、香菜,这些简单的食材,就可以做出一碗香喷喷的番茄鸡蛋面,上班族在回家后可以做上这么一碗。

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主料

辅料

  • 清水 :适量
  • 鸡精 :2g
  • 葱花 :适量
  • 油 :10ml
  • 盐 :5g
  • 生抽 :10ml
  • 香油 :5ml
  • 香菜1棵

具体步骤

  • 家常番茄鸡蛋面的做法图解一
    第一步
    1. 将西红柿洗净,切小块备用。
  • 家常番茄鸡蛋面的做法图解二
    第二步
    2.葱花、香菜备用。
  • 家常番茄鸡蛋面的做法图解三
    第三步
    3.将少许食用油倒锅中加热,放入葱花爆香。
  • 家常番茄鸡蛋面的做法图解四
    第四步
    4.放入西红柿翻炒,直至西红柿熟透出汁。
  • 家常番茄鸡蛋面的做法图解五
    第五步
    5.倒入生抽,翻炒均匀。
  • 家常番茄鸡蛋面的做法图解六
    第六步
    6.往锅中加水(无需盛出西红柿),煮沸。
  • 家常番茄鸡蛋面的做法图解七
    第七步
    7.下入鸡蛋面。
  • 家常番茄鸡蛋面的做法图解八
    第八步
    8.待面快煮熟时,打入鸡蛋。依个人口味加入盐、鸡精、香油即可。
  • 家常番茄鸡蛋面的做法图解九
    第九步
    9.面香汤浓,美味。

烹饪技巧

  • 1、西红柿要炒出红油,番茄素才会发生营养效用。2、如果给宝宝做的话,可以把番茄提前用热水烫一下,把番茄皮撕掉。

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夜食党

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