椰汁桂花糕

准备时间:8分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.10.06 06:17

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主料

• 桂花层材料：糖桂花大半碗，水两碗，鱼胶粉 ：25g
• 椰汁层材料：椰浆半罐，牛奶 ：250ml，糖

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 【桂花层】：1、将水煮开，然后加入糖桂花。2、等桂花水煮开之后，关小火。3、然后加入鱼胶粉，边搅拌边加，等鱼胶粉全溶化后即可。
• 第二步
  2. 【椰汁层】：1、将水煮开，放入糖，煮直糖融化。2、往糖水中加入椰浆、牛奶，煮开。3、煮开后关小火，加入鱼胶粉，边搅拌边加入，煮至鱼胶粉融化关火即可。
• 第三步
  3. 1、向容器中倒入第一层椰汁，然后放入冷冻室（就是结冰的那层）10分钟。2、10分钟之后取出，然后将放凉了的桂花水用勺子舀在已凝结的椰汁层上，再放入冷冻室10分钟。3、依次重复，有时间可以放很多层，放到最后一层的时候放入冷藏室2个小时以后即可。

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