部分都是经过广大烘焙爱好者血泪实践出来的最佳方案，如果不想浪费时间和食材，奉劝新手朋友们，严格按照配方执行。2.新手不要用不粘模！3.戚风蛋糕使用的是植物油，我用玉米油，因为没有任何味道。（特别提醒：千万别用花生油）4.鸡蛋要尽量新鲜，不新鲜的鸡蛋蛋清是无法顺利打发的。5.装蛋清的容器务必要无油无水，我事先都会用厨房用纸重新的用力的将容器擦拭一遍。6.蛋清打发前可加入几滴柠檬汁或者白醋，百度一下就可以查到化学原理。7.打发到要求的蛋清是有细腻光泽的而且是不流动的8.蛋糕的烤制的过程中，请不要打开烤箱门！！！9.低温慢烤，烤温设置在150度，我一般会烤60分钟，大概在烤至35-40分钟中会膨胀到最高点，继续烤制10-15分钟时如果注意观察，膨胀的高度会有所回落（不是程度非常大的回落，只是稍稍的）这就说明白蛋糕已经熟了。10.出炉后拿出容器从30-40CM处摔一下（是正着摔，别扣着摔），可以将内部热气散出来，气泡内外气压差变小，有效的阻止蛋糕凹下，回缩。（当然这是在完全蛋糕完全烤熟的状态下，没熟的话摔不摔都会回缩）
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……
西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老……
蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻……
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……
鸡蛋
白砂糖
老方小鱼
评论