家常版戚风蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.11.23 09:34

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好食材，
• 第二步
  2. 这是3个蛋清打发一分钟左右后的效果，暂时不要加糖，打发后分3次加糖
• 第三步
  3. 30克糖全部加入，打化就可以了
• 第四步
  4. 食用油，糖，蛋黄，（小麦粉，泡打粉一起用筛子过滤到蛋黄里面），全部加入，用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒，不要用电动打蛋器打
• 第五步
  5. 然后倒入之前打发的蛋清，搅拌均匀至无颗粒
• 第六步
  6. 放在最下面一层，上下火120度烤40分钟，然后再用上下火150度烤5-10分钟，颜色差不多就可以拿出来了
• 第七步
  7. 8寸

烹饪技巧

• 泡打粉也可以不放，这是6寸蛋糕的量，8寸要翻倍

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