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自制蔓越莓酸奶蛋糕
自制蔓越莓酸奶蛋糕

自制蔓越莓酸奶蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.16 07:19

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将鸡蛋打入碗中,加入白砂糖(搅打的时候颗粒如果不容易融化,我的建议就是找个大一圈的盆,倒入热水,直接隔水打);
  • 第二步
    2. 然后倒入橄榄油;
  • 第三步
    3. 加入牛奶和酸奶;
  • 第四步
    4. 加入低粉和泡打粉、小苏打,用橡皮刮刀搅拌成均匀的面糊;
  • 第五步
    5. 将蔓越莓切碎后,预留出一小部分做装饰,其余全部加入斤面糊里搅匀;
  • 第六步
    6. 把面糊倒入小碗内,约8分满,在最上面撒上适量的蔓越莓碎;
  • 第七步
    7. 烤箱预热,上火190度,下火180度,烤约25分钟即可。
  • 第八步
    8. 期待您添加我的微信公众号,让我们近距离交流起立吧:)

烹饪技巧

  • 1、这款小蛋糕是我根据孟老师的方子调整的,吃起来酸奶味道湿润绵软,同去的小伙伴很喜爱;2、原方中油是120ml的,我减少到100ml,不过吃起来还是觉得略有些油,建议做的时候油量可以再减少点试试;

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嘿、吃货

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蔓越莓酸奶蛋糕 蔓越莓酸奶蛋糕
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