家常经典番茄炒蛋（偏甜）

具体步骤

• 第一步
  1. 西红柿挑选熟透的、红透的。滚刀切块
• 第二步
  2. 三个鸡蛋打散
• 第三步
  3. 锅中加油，大火炒鸡蛋
• 第四步
  4. 微焦黄后盛出
• 第五步
  5. 锅中留底油，放入番茄
• 第六步
  6. 加盐、白糖。这时早早放入盐和糖可以使西红柿更容易出汁
• 第七步
  7. 翻炒约两分钟，至西红柿出汁。这一点很重要，要西红柿本身的番茄汁味道才浓郁
• 第八步
  8. 加少许白水，继续煮1分钟
• 第九步
  9. 加鸡蛋，大火煮2分钟，收汁。
• 第十步
  10. 盛出即可