家常番茄炒蛋

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.04.28 07:44

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 番茄去皮切丁备用
• 第二步
  2. 大火把锅烧热后倒入植物油，等油八分热时倒入搅拌的鸡蛋，中火把鸡蛋煎成碎块备用（调蛋的时候要放点盐）
• 第三步
  3. 锅里倒入少许油，大火烧热倒入番茄翻炒，炒出颜色
• 第四步
  4. 放炒好的蛋，盐，糖，番茄酱大火收汁
• 第五步
  5. 快收汁的时候滴柠檬汁，翻炒，关火，装盘。

烹饪技巧

• 1、番茄放入开水里汤几分钟，很好去皮了。

• 2、番茄不要在菜板上切，水分会流失，在手上切吧，或者用手掰。

• 3、如果没有柠檬汁也可以，柠檬汁只是提味

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番茄炒蛋的家常做法

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包含食材

• 番茄
• 鸡蛋

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