芦笋虾仁

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.11 05:29

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主料

• 芦笋 ：200
• 虾仁 ：100

辅料

• 大蒜 ：2瓣
• 料酒 ：1茶匙
• 生抽酱油 ：2茶匙

具体步骤

• 第一步
  1. 将芦笋洗净以后，切除根部的老皮，斜刀切成小段，大蒜切成末；
• 第二步
  2. 锅中放入少量油烧至四成热，爆香蒜末，倒入芦笋翻炒约2分钟；
• 第三步
  3. 将虾仁倒入锅中，快速翻炒；
• 第四步
  4. 加入料酒，生抽酱油，少许盐继续翻炒，等虾仁熟透以后装盘即可。

烹饪技巧

• 芦笋和虾仁都比较清爽，所以建议用比较淡盐清爽的生抽酱油。

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• 玉米笋
• 芦笋
• 虾仁

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