江南三大名菜之一-茭白青椒炒肉

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.31 03:18

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主料

• 茭白 ：300
• 瘦肉 ：150
• 青椒 ：100

辅料

• 盐 ：适量
• 食用油 ：适量
• 生粉 ：适量
• 厨邦生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 茭白剥皮切薄片，选择白色的比较新鲜，深绿色较老。如果有黑点也是正常可以食用的喔！那是有益菌！但也说明它比较老了。
• 第二步
  2. 青椒切成细丝。
• 第三步
  3. 瘦肉切成肉丝，放入盐、生粉、生抽腌制。
• 第四步
  4. 热锅放油将瘦肉丝炒至变色、熟，先盛起。（放多点油炒）
• 第五步
  5. 将剩余的油加热先炒茭白。
• 第六步
  6. 煸炒1分钟后放入青椒丝，加盐。继续煸炒至熟。
• 第七步
  7. 最后放入炒好的肉丝，煸炒均匀既可。
• 第八步
  8. 这就是成品啦^_^

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• 青椒
• 茭白

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