韭菜馅饼

具体步骤

• 第一步
  1. 称量好面团原料，借用面包机和面发酵。约1小时左右。
• 第二步
  2. 等面发酵的时间，准备馅料，韭菜理清洗净空水。
• 第三步
  3. 粉丝温水泡发。（最好早些泡。）
• 第四步
  4. 鸡蛋打碎用平底锅炒成松软颗粒。
• 第五步
  5. 将韭菜粉丝分别切小碎，等鸡蛋凉后加糖盐拌匀（这里的糖盐要根据口味调了。配好的3克盐糖是用来发面的）
• 第六步
  6. 发好的面团取出分成8个剂。
• 第七步
  7. 取一个剂檊成皮包入30克的馅。
• 第八步
  8. 收口。
• 第九步
  9. 包好馅后的饼醒发10分钟，可预热电饼铛了。
• 第十步
  10. 用电饼铛馅饼功能烤制，几分钟就好了。
• 第十一步
  11. 也可用平底锅煎制。