家常菜五香素鸡

具体步骤

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  第一步
  1.准备主料食材
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  第二步
  2.素鸡洗净，切片吹干备用。
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  第三步
  3.木耳温水泡发，去蒂撕小片待用。
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  第四步
  4.香菇温水中泡发，洗去沙粒，灰尘。
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  第五步
  5.锅中热油，放入素鸡片用小火慢煎，一面煎成金黄后
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  第六步
  6.翻面煎至金黄,盛出。
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  第七步
  7.锅中留二勺余油放入香叶、八角煸香
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  第八步
  8.放入香茹、木耳翻炒3分钟。
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  第九步
  9.放入素鸭，锅中放一大碗水，尽量让每一片素鸡都能泡在汤汁里。放入盐、老抽、糖、加盖大火煮沸，小火焖煮15分钟。
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  第十步
  10.煮至入味软嫩,汤汁收到稍干即可。