粟米仔炒肉片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.24 01:51

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将玉米心洗干净，然后用开心进行飞水！
• 第二步
  2. 将瘦肉洗干净，切片，用油，盐，糖，耗油腌制！
• 第三步
  3. 用大火烧红镬，然后放油，爆香蒜头！
• 第四步
  4. 把腌制好的肉片下镬，快速翻炒，待肉变色后，将飞好水的玉米心倒进镬里面。
• 第五步
  5. 加入小量盐，糖，耗油，水，翻炒后盖上镬盖。（这一步非常重要！）
• 第六步
  6. 2～3分钟后，打开镬盖，倒进小量生粉水。翻炒后，即可。

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