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香菇酿鹌鹑蛋
鲜菇酿鹌鹑蛋～
鲜菇酿鹌鹑蛋～

鲜菇酿鹌鹑蛋～

准备时间:6分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.01.28 05:14

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主料

辅料

  • 盐 ：少许
  • 淀粉 ：少许
  • 酱油 ：少许
  • 鸡粉 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲜菇用剪刀把柄去掉之后，放入盐水浸泡搅拌冲洗之后。在手上倒入盐，抹上少许在全部鲜菇的正反面，然后倒入鹌鹑蛋！！鹌鹑蛋最好在头顶开盖倒入！
  • 第二步
    2. 蒸10～12分钟左右，把鲜菇蒸出来的水倒入炒锅里面，加入适量酱油、糖、淀粉水、鸡粉，加热勾欠汁～～
  • 第三步
    3. 把欠汁倒在鲜菇上面即可食用哦～～超级香，超级好吃！！

烹饪技巧

  • 1：鲜菇清洗方法—水中放入一勺盐，然后放入鲜菇，浸泡10分钟后，拿筷子顺着一个方向搅动5分钟，捞起冲水一遍就ok啦！！2：鲜菇要选择中等大小的，而且凹陷度要深点的，否则鹌鹑蛋会流出～～3：蒸完的鲜菇汁不要倒掉，留着放入炒锅里面加点酱油、鸡粉、淀粉，形成欠汁调味。4：每个香菇在倒入鹌鹑蛋之前要前后都抹上少许盐和淀粉！！

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香菇酿鹌鹑蛋 香菇酿鹌鹑蛋
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已被1738人参考

妹妹很喜欢香菇酿鹌鹑蛋，因为造型很是好看，好像小太阳一样，所以经常特意为家里的小朋友做的这个小太阳，小朋友们会很喜欢。而且富含丰富的营养，香菇带着自己独有的菌类……

包含食材
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