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腐竹杂菇煲
蚝油杂菇
蚝油杂菇

蚝油杂菇

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.28 07:39

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主料

辅料

  • 小葱 ：3根
  • 大蒜 ：3头
  • 生抽 ：2勺
  • 蚝油 ：3勺
  • 香油 ：适量
  • 糖 ：少许
  • 鸡精 ：少许
  • 盐 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 先准备一盆水，加入少量的面粉搅匀，泡入蘑菇，洗净，然后过水焯五分钟，放入冷水中，控水备用。
  • 第二步
    2. 炒锅中放入少量的油，放入葱花炒香。
  • 第三步
    3. 放入蘑菇，翻炒几下后，放入生抽、蚝油、糖、盐和鸡精，由于蘑菇都差不多都熟了，所以这个菜炒起来很简单。快出锅时，放入蒜末，淋几滴香油，闻到蒜味，关火。
  • 第四步
    4. 乘入盘中，即可食用。

烹饪技巧

  • 蘑菇吃之前都要焯水，有效去除表面杂质。

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腐竹杂菇煲 腐竹杂菇煲
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已被5215人参考

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