老干妈风味蟹味菇

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.24 04:03

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蟹味菇清洗干净，滤干水分，一定要滤干水分，不然会炸锅的
• 第二步
  2. “女神牌”香辣酱！！
• 第三步
  3. 锅烧热，倒入食用油，等油烧热后，倒入滤干水分的蟹味菇。
• 第四步
  4. 直到把菇里的水份炸干，注意控制油温，不要炸太干或者炸糊了。然后捞出控干油。
• 第五步
  5. 锅里留底油，放入姜蒜末，老干妈香辣酱煸炒出香味
• 第六步
  6. 倒入炸干的蟹味菇，调入适当的盐，一点生抽和一点点糖，翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

• 蟹味菇也可以换做其他蘑菇来做。

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包含食材

• 蟹味菇
• 油菜

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