干锅鱿鱼虾（香辣）

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.21 07:31

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主料

• 鱿鱼 ：10
• 香芹 ：10
• 虾 ：20
• 香菜 ：10
• 藕、 ：10
• 胡萝卜 ：10
• 韩国年糕 ：20
• 洋葱 ：5

辅料

• 香辣包 ：适量
• 姜片 ：适量
• 大蒜片 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 做干锅鱿鱼虾一定少不了鱿鱼和虾。我们第一步就是处理食材。把鱿鱼处理干净、用料酒出水去除腥味，把大虾洗干净。放入油锅把虾壳炸脆，不用炸太老！鱿鱼虾处理好备用
• 第二步
  2. 鱿鱼虾处理好了！现在把配料切好。青辣椒.洋葱切小块。藕.胡萝卜切片。香芹切段。用的是韩国炒年糕的拇指年糕。把大蒜姜切片。还需要一包香辣调料。
• 第三步
  3. 锅烧热放入食用油，适量多一些！把蒜片，姜小火炒香。在放入香辣包一起炒香。
• 第四步
  4. 锅底炒香后把鱿鱼，年糕放入翻炒！放点生抽，料酒，孜然粉，辣椒面，适量清水中火闷一会。
• 第五步
  5. 鱿鱼烧入味，放入炸好的虾一起翻炒。让鱿鱼虾充份吸取汤汁。
• 第六步
  6. 鱿鱼虾烧入味了，就可以放配料了。把藕，胡萝卜片，洋葱，香芹，淋上两大勺豆豉油，适量豆豉。一小勺盐，鸡精，点点酱油上色
• 第七步
  7. 翻炒均匀。让食物都裹上汤汁。大火收干，出锅撒上白芝麻，放点香菜。香辣叶的干锅鱿鱼虾就完成了！希望果子们喜欢！

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干锅鱿鱼虾

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