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干锅鱿鱼虾
干锅鱿鱼虾
干锅鱿鱼虾

干锅鱿鱼虾

准备时间:3分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.02 01:36

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主料

辅料

  • 西芹 ：3-5根
  • 莴笋 ：个人喜好自己定吧
  • 洋葱 ：个人喜好添加（主要是去腥添香）
  • 大葱 ：一根
  • 生姜 ：适量
  • 干辣椒 ：个人口味添加
  • 郫县豆酱 ：两勺
  • 孜然粉 ：提味（适量吧）
  • 花椒 ：个人喜好加量
  • 盐 ：5
  • 糖 ：一小勺
  • 生抽 ：一小勺（提鲜）
  • 蚝油 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 第一步洗净虾和鱿鱼，剪去虾的刺和须，去除背部黑沙线，鱿鱼切成可爱的圈圈吧！
  • 第二步
    2. 准备好自己所喜欢的蔬菜，洋葱切块，其它蔬菜切条，生姜干辣椒准备好待用。
  • 第三步
    3. 锅内入油（多加点油，虾经过油煎制更香），加热至七八成热的时候加入虾，煎至变色虾壳看着酥脆。
  • 第四步
    4. 虾煎好后，鱿鱼滑锅（煎炒）变色收缩
  • 第五步
    5. 看看虾和鱿鱼都起锅装盘隔一边待用哦
  • 第六步
    6. 锅内留底油，放入郫县豆瓣酱翻炒至油变红色，然后加入生姜、大葱、干辣椒、花椒，翻炒出香味，再然后加入洋葱，翻炒一会，最后加入蔬菜大大的翻炒7-8成熟（加入少许盐哈）最好能加点蚝油就更好了！
  • 第七步
    7. 加入待用的虾和鱿鱼翻炒均匀
  • 第八步
    8. 在起锅之前撒入孜然粉，根据个人口味量的多少亲爱的们就自己定吧
  • 第九步
    9. 起锅装盘（最好是小干锅盆，看起来特有食欲），亲爱的们开吃喽！

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干锅鱿鱼虾 干锅鱿鱼虾
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干锅鱿鱼虾是香辣、麻辣的口味，虾的营养价值极为丰富，肉质松软，并且易于消化，鱿鱼富含人体所需的多种氨基酸是十分丰富的食物。具有咸鲜醇香，滋味浓厚、虾壳酥松化渣，……

包含食材
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